Tartar me Salmon.

Tartar me Salmon.

Përbërësit

400 gr fileto salmoni

1/5 lugë kafeje mustardë

rukola dhe spinaq gjethevogël

1/5 limon

3 kastravecë turshi

1/5 qepë e njomë

60 ml vaj ulliri

kripë, piper, sipas deshires

Pergatitja.

Presim salmonin në kube të vogla dhe e vendosim në një enë. Aty shtojmë qepën e grirë hollë, mustardën, kripën, piperin, vajin e ullirit, lëngun e limonit, kastravecët turshi të grirë hollë. I përziejmë mirë dhe me kujdes.

I lëmë të marinohen për 20 minuta. Më pas i dekorojmë në pjatë, duke shtuar rukolën dhe spinaqin sipër. I hedhim pak kripë, limon dhe vaj ulliri për shije.

Për ta prerë më lehtë salmonin, vendoseni në ngrirje për 20 minuta.