Salce Karamel:
Përbërësit:
250 g sheqer
250 ml krem qumshi
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
50 gr gjalpe
Përgatitja:
Vendosim sheqerin në një tigan të thellë mbi zjarre ku me pare kemi hedhur gjalpin
dhe e perziejm atë derisa fillon të shkrihet e te jete shpërbërë tersisht. Sheqeri
duhet të marre një ngjyrë të artë dhe te karamelizohet sepse po e dogjem
me shume ajo pastaj do të behet e hidhur. Shtojme ngadal-ngadal kremin e
qumshtit dhe vaniljen. E perziejme dersa te formohet nje mase homogjene.
Salca eshte gati per tu perdorur ne cdo lloj embelsire.
Comments