Rizoto me karkaleca dhe qumesht kokosi.
Përbërësit :
300 gr oriz
1 qepë e vogël e grirë holle
lëng perimesh
350 gr karkaleca të freskët, të pastruar
180 ml qumësht kokosi
1 kokerr lime
vaj ulliri kripë e piper
Përgatitja:
Në një tenxhere hedhim vajin e ullirin dhe me pas qepen.Pas dy min shtojme orizin, të cilin e skuqim për disa minuta. Shtojmë një garuzhde lëng të valuar dhe kur ky të jetë duke shteruar, shtojmë lëng tjetër. Kur duhen edhe 5 minuta që orizi të ziejë, shtojmë karkalecat e pastruar, qumështin e kokosit dhe përfundojmë kështu zierjen orizit. Shtojmë lëkurën e lime, të grirë imët me rende dhe e përziejmë me lugë druri.
Munde ta shërbejmë me copa lime, lëkurë lime të grirë freskët.
Comments