Qumeshtor me pete, krem e sherbet:
KOHA E PERGATITJES 30 MINUTA.
Perbersit:
5 pete te holla.
2 kk qumesht.
3 veze .
4 luge supe simigdhali, ose semolina, ( mjell i bluar trashe)
4 luge supe mjell i zakonshem.
4 luge supe niseshte.
2 vanilje.
12 luge sheqer .
150 gr gjalpe.
3 lug supe vaj.
Për sherbetin:
3 gota sheqer
2 gota ujë
1 vanilje
1 shkope kanelle
lëng limoni
Pergatitja:
Ne nje tenxhere vendosim qumeshtin sapo te filloje tenxehet, (simigdhali, ose semolina) shtojme mjellin ermik, mjellin e zakonshem , niseshten, vaniljet, i hedhim avash avash duke trazuar me nje luge druri , deri sa te behet nje krem.
Shtojme vezet, sheqerin , gjalpin, gjithmon duke trazuar qe mos na ngjitet tenxheria e trazojme akoma deri sa te shohim qe te gjithe perbersit jane bere nje trup.
Heqim tenxheren nga zjari e leme kremin te "shlodhet".
Marim nje tepsi te madhe ,e lyejme me vaj .Marim petet nje nga nje i shtrojme ne tepsi duke i sperkatur me vaj , me sheqer e kanelle .Petet qe teperon ne ane te tepsise mos e prisni do e leme per ne funde per te bere themrat e byrekut.Hedhim kremin ne tepsi e hapim ne te gjitha anet e tepesise, me pas petet qe na teperuan ne anet e tepsise i kethejme nje nga nje, me pas e mbulojme nga larte me 2-3 pete duke i sperkatur me vaj brenda ne tepsi.
Kemi nxehur furrin, dhe e pjekim ne furre per 45 minuta ne 170 me 185 gr C.
Dhe ne funde i hedhim sherbetin Galaktoburekun, ta lem te ftohet per 10 minuta,
Hedhim sherbetin te nxeht nga larta me ngadal.
Per shoqerim perdorni sheqer pluher e kanelle.
Kuzhina eshte fantazi,🥣 ne ju japim ide,✨ ju vendosni imagjinaten
dhe shijen tuaj.🍽 (Aleksander Ziso)📢
Ju befte mire!
Komentar