Lukumadhes Greke me mjalte:
Perbersit:
2 gota miell qe fryhet farina
2 gota ujë të vakët
1 qeskë pluhur maja 10gr
2 lugë sheqer
1 majë e kripë
2gr vanilje
30gr uzo
Vaj luledielli për skuqje
Mjaltë dhe kanellë për të shërbyer
Pergatitja:
Hedhim mjellin dhe ngadalë shtojme ujë pastaj,e përzjejme deri sa te behet në një brumë ase i lenkshem asi i fort. Në fund shtoni kripë dhe le përzierje e mbuluar në një vend të ngrohtë për brumë qe te vije (20-30 minuta).
Në një tigan të thellë, të ngrohur vaj luledielli per te skuqur
Marim një sasi pjesë të vogël të brumit dhe e shtrëngojme ne grushtin e tij në mënyrë që të dalë një brumë të vogël në mes të gisht tregues dhe gishtit të madh. Me një lugë çaji, të cilat i kemi zhytur në ujë, per të prerë brumin dhe e hedhim në vaj të nxehtë dhe e skuqim deri sa të ketë një ngjyrë të bukur të artë.
Shërbehet me mjaltë, kanellë dhe çdo gjë tjetër që ju mund ta imagjinoni!
Comments