Lukumadhes Greke me mjalte:

Lukumadhes Greke me mjalte:

Perbersit:

2 gota miell qe fryhet farina

2 gota ujë të vakët

1 qeskë pluhur maja 10gr

2 lugë sheqer

1 majë e kripë

2gr vanilje

30gr uzo

Vaj luledielli për skuqje

Mjaltë dhe kanellë për të shërbyer

Pergatitja:

Hedhim mjellin dhe ngadalë shtojme ujë pastaj,e përzjejme deri sa te behet në një brumë ase i lenkshem asi i fort. Në fund shtoni kripë dhe le përzierje e mbuluar në një vend të ngrohtë për brumë qe te vije (20-30 minuta).

Në një tigan të thellë, të ngrohur vaj luledielli per te skuqur

Marim një sasi pjesë të vogël të brumit dhe e shtrëngojme ne grushtin e tij në mënyrë që të dalë një brumë të vogël në mes të gisht tregues dhe gishtit të madh. Me një lugë çaji, të cilat i kemi zhytur në ujë, per të prerë brumin dhe e hedhim në vaj të nxehtë dhe e skuqim deri sa të ketë një ngjyrë të bukur të artë.

Shërbehet me mjaltë, kanellë dhe çdo gjë tjetër që ju mund ta imagjinoni!